Receta de Bizcocho exprés

Sencillo, rápido, jugoso y rico bizcocho ideal para desayunar o para servir como base para una deliciosa tarta.

Receta de bizcocho exprés

Ingredientes para la receta de bizcocho exprés

  • 225 gr. de harina
  • 175 gr. de azúcar
  • 30 ml. de aceite de sabor suave
  • 125 gr. de yogur
  • 15 gr. de levadura en polvo
  • Ralladura de la piel de 1/2 limón
  • 3 huevos
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • Harina (para enharinar el molde)

¿Cómo hacer la receta de bizcocho exprés?

1

Poner a precalentar el horno al máximo.

2

Echar en el vaso de la batidora el yogur, el azúcar, la levadura en polvo, la ralladura del limón, el aceite de oliva, los huevos y la harina. Mezclar bien con ayuda de la batidora hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos y con los ingredientes bien mezclados.

3

Una vez bien batido se echa la mezcla en un recipiente engrasado con mantequilla y enharinado.

4

Bajar la temperatura del horno a 180º C, poner el calor solo en la parte de abajo y hornear una media hora (pinchar a ver si está listo). Si quieres que se dore por arriba, colocar el gratinador un par de minutos.

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